ฟิชเค้กกับมันฝรั่งและสลัดแตงกวา

ขัดล้าง 500 กรัม มันฝรั่ง ให้สะอาด แล้วต้มในน้ำเกลือ 15–20 นาทีจนนุ่ม

หั่น 1 กลาง แตงกวา เป็นแว่นบาง ๆ แล้วคลุกกับ 100 มล. ครีมเปรี้ยว 1 ชต. ผักชีลาวสด ที่สับแล้ว และ 1/2 ชช. เกลือ

ละลาย 1 ชต. เนย ในกระทะ แล้วทอด 400 กรัม ฟิชเค้ก ด้านละ 3–4 นาที

เสิร์ฟฟิชเค้กกับมันฝรั่งและสลัดแตงกวา