ไก่และผักอบในถาด

อุ่นเตาอบไว้ที่ 220 องศาเซลเซียส

หั่น 800 กรัม มันฝรั่ง เป็นชิ้นใหญ่ 3 กลาง แครอท เป็นแท่ง 2 กลาง หัวหอมใหญ่ เป็นเสี้ยว และ 1 กลาง พริกหวานแดง เป็นชิ้น

เรียงผักลงในถาดอบ แล้วคลุกกับ 2 ชต. น้ำมันมะกอก ครึ่งหนึ่งและ 1 ชช. เกลือ ครึ่งหนึ่ง

วาง 800 กรัม สะโพกไก่ ไว้ด้านบน ทาด้วยน้ำมันที่เหลือ แล้วปรุงรสด้วย 1 ชต. ปาปริก้าป่น และเกลือที่เหลือ

อบ 35–40 นาทีจนไก่สุกทั่วและมันฝรั่งเป็นสีเหลืองทอง