Rask uke: fem middager på under 30 minutter
Fem hverdagsmiddager som er ferdige på en halvtime eller mindre, for to personer. Egg, spinat, paprika og hermetiske tomater går igjen gjennom uken.
Hvor mange lager du mat til?
Alle måltidene skaleres til dette antallet personer, og handlelisten følger med.
Måltidene
Middag 1
Pasta med tomat og spinat
Enkel pasta med tomatsaus, hvitløk og spinat, toppet med parmesan. Klar på 20 minutter.
2 porsjoner20 minIngredienser (8)
- 200 gPasta
- 400 gHermetiske tomater
- 2 småHvitløk
- 100 gSpinat
- 40 gParmesan
- 1 ssOlivenolje
- 1 tsChiliflak
- 1/2 tsSalt
Middag 2
Eggnudler med grønnsaker
Wokede nudler med egg, gulrot, paprika og vårløk. En rask middag som bruker opp det som ligger i kjøleskapet.
Bruk paprika og vårløk du har igjen til omeletten.
2 porsjoner25 minIngredienser (9)
- 200 gEggnudler
- 3 middelsEgg
- 1 middelsGulrot
- 1 middelsRød paprika
- 3 småVårløk
- 1 litenHvitløk
- 2 ssSoyasaus
- 1 tsSesamolje
- 1 ssRapsolje
Middag 3
Fiskekaker med potet og agurksalat
Stekte fiskekaker med kokte poteter og en frisk agurksalat med rømme og dill.
2 porsjoner30 minIngredienser (7)
- 400 gFiskekaker
- 500 gPoteter
- 1 middelsAgurk
- 100 mlRømme
- 1 ssFersk dill
- 1 ssSmør
- 1/2 tsSalt
Middag 4
Grønnsaksomelett med brød
Luftig omelett med paprika, vårløk, spinat og ost. Middag på ti minutter, servert med grovbrød.
Perfekt for å bruke opp spinat og vårløk.
2 porsjoner20 minIngredienser (9)
- 6 middelsEgg
- 1 middelsRød paprika
- 2 småVårløk
- 50 gSpinat
- 60 gRevet ost
- 50 mlMelk
- 1 ssSmør
- 4 skiverGrovbrød
- 1/2 tsSalt
Middag 5
Kjøttboller i tomatsaus
Saftige kjøttboller i en enkel tomatsaus med hvitløk og oregano, servert med pasta og parmesan.
Gir fire porsjoner – frys ned resten.
2 porsjoner40 minIngredienser (10)
- 250 gKjøttdeig
- 1/2 middelsEgg
- 1/2 middelsLøk
- 1 litenHvitløk
- 400 gHermetiske tomater
- 150 gPasta
- 20 gParmesan
- 1/2 tsTørket oregano
- 1/2 ssOlivenolje
- 1/2 tsSalt
Samlet handleliste28 varer
Ingredienser som går igjen i flere måltider, legges sammen. Mengdene følger antallet personer du valgte.
- Agurk300 g
- Gulrot80 g
- Hvitløk20 g
Pasta med tomat og spinat, Eggnudler med grønnsaker, Kjøttboller i tomatsaus
- Løk50 g
- Rød paprika300 g
Eggnudler med grønnsaker, Grønnsaksomelett med brød
- Vårløk75 g
Eggnudler med grønnsaker, Grønnsaksomelett med brød
- Kjøttdeig250 g
- Fiskekaker400 g
- Melk50 g
- Revet ost60 g
- Rømme100 g
- Smør30 g
Fiskekaker med potet og agurksalat, Grønnsaksomelett med brød
- Grovbrød140 g
- Olivenolje22,5 g
Pasta med tomat og spinat, Kjøttboller i tomatsaus
- Pasta350 g
Pasta med tomat og spinat, Kjøttboller i tomatsaus
- Rapsolje15 g
- Salt10 g
Pasta med tomat og spinat, Fiskekaker med potet og agurksalat, Grønnsaksomelett med brød, Kjøttboller i tomatsaus
- Sesamolje5 g
- Soyasaus30 g
- Hermetiske tomater800 g
Pasta med tomat og spinat, Kjøttboller i tomatsaus
- Chiliflak5 g
- Egg570 g
Eggnudler med grønnsaker, Grønnsaksomelett med brød, Kjøttboller i tomatsaus
- Eggnudler200 g
- Fersk dill15 g
- Parmesan60 g
Pasta med tomat og spinat, Kjøttboller i tomatsaus
- Poteter500 g
- Spinat150 g
Pasta med tomat og spinat, Grønnsaksomelett med brød
- Tørket oregano2,5 g
Lagrer måltidene som en kurv du kan redigere, sette datoer på og handle fra. Gratis konto, logg inn med Google.
Tips og erstatninger
- Én kartong med tolv egg dekker nudlene, omeletten og kjøttbollene.
- Spinaten brukes i pastaen og omeletten – kjøp én pose og bruk den innen et par dager.
- Kjøttbollene gir fire porsjoner. Frys ned halvparten med saus, så har du en middag klar en travel dag.
- Har du ikke fiskekaker? Falafel eller vegetarburgere fungerer like godt med potet og agurksalat.
- Parmesan holder seg lenge i kjøleskapet og rekker til både pastaen og kjøttbollene.